友好船队

友好船队品牌

 一.品牌历史介绍

俄罗斯帝国

我公司的发展史开始于1911年,那时,尼古拉•尼古拉耶维奇•沙霍夫斯基在大彼得湾塔夫因港口建造了第一个蟹肉鱼肉罐头厂。当时的生产部门由被一个杂用建筑物包围的木板棚车间和几个开展沿海捕鱼的帆船和驳船构成。捕获的螃蟹装到铁罐中,并出口到英国、日本和美洲。

苏维埃政权

随着苏维埃政权的出现,工厂生活打开了新的一页:1925年加入到远东国家渔产工业托拉斯中,该托拉斯是第一个独立的渔产工业企业。生产的蓬勃发展与该时期密不可分:扩大了捕捞对象清单(鲱鱼、远东沙瑙鱼、沙丁鱼、胡瓜鱼、比目鱼、虎鱼、明太鱼、螃蟹),捕捞量增长,增加船队分组。

伟大的卫国战争.

但是,伟大的卫国战争使其作出调整。工厂的大部分男性工作人员奔赴前线,而居住区的妇女在“一切为了前线,一切为了胜利”的口号下分三班倒进行鱼品加工。孩子们在做完学校的作业后与母亲一起工作。公司的所有产品(罐头、腌制、晒干及冷冻鱼)都供应到前线。苏联国防委员会因工厂全体员工的功劳而多次授予其流动红旗,在这之后,该红旗指定公司永久保管。

战后年代

战后年代 – 这个一个周转额增长和开发新视野的时期。正在建造新的强劲的柴油船,塔夫因人船长在历史上第一次将探索性捕捞法贯彻到长期实践中,该方法目前正被世界各地的渔民广泛地使用着。技术基地增加了自有的修船企业(目前的利瓦季亚维修造船厂)。1954年,公司船队首次发起鲭鱼的夜间捕捞,而在1963年,开始在南库页岛捕捞秋刀鱼等重要品种。因达到的指标、开发新的渔业区及所生产的产品品种扩大,公司团队被录入到“远东地区渔产工业总局”的荣誉金皮书中。在此期间,鱼品联合加工厂多次更改自己的名称:由“纳吉巴依捷围网捕鱼船队基地”到现代的“南方海洋捕鱼船队”,并在80年代前,成为远东最大的鱼罐头生产单位。

重组

紧接发展之后为艰苦的重组年代。卖得非常便宜,并且船被切割成金属废料,码头岸壁被暴风摧毁,而工厂几乎停工。工厂的新一届领导班子需要巨大的努力,以使专家返回到工作岗位上,修复生产线,对船队进行现代化改装并为船员提供体面的工资。只有清楚地意识到自己的使命并且舍己为人的人才能力所能及的通过这条道路。

俄罗斯联邦

我公司已经有一个多世纪的历史。如今,从“友好船队”项目开始,我们要为后辈保留鱼罐头生产的传统,这些传统是由我们现有员工的曾祖父辈奠定的。要想使鱼美味可口,只要保持新鲜就足够了。我们要展示鱼罐头成为真正美味的时代的质量标准。公司为自己先辈的经历感到骄傲,为那些站在行业源头以及开始俄罗斯鱼罐头历史的先辈而骄傲。我们精心地保存着并继续发展着他们的传统,以使国产鱼类始终能摆到本国居民的餐桌上。

二. 现代食品市口 

首先我们想说一下关于溢价级产品它即为知名品牌产品。摆在首位的不是价格,而是形象和质量。 商品“溢价”定义由两大部分组成:一方面,本产品应符合高品质和存在某种独特成分(独创配方、制造地点、制造工艺、商品生产批次限制、意想不到的包装设计)的要求,而另一方面,消费者应将“溢价”产品与许多类似产品区分开,并明白该产品的购买具有例外特征。
考虑到食品市场的当代条件,商店柜台中的绝大多数产品为转基因产品及将天然成分替换为合成与化学成分的产品。特别是植物栽培和畜牧产品都遭受到基因变异。不仅在新鲜原料的生产中,而且在罐头产品生产中,常常通过添加化学元素来保障产品的保质期。但是,现代的文明人总是力求关注他吃的东西。消费者的意愿和现代的选择趋势为非转基因食品和具有高品质标准的天然食品。意识到目前在基因上安全的唯一产品为鱼类和海产品。可以毫不怀疑的说,海洋中的蛋白质是现代消费者的独家选择,并且多半来自北海,主要是远东海域。因为,高品质的鱼类品种主要范围分布在那里。同样重要的是要明白,消费者会把海产品和鱼类产品与新鲜、有益、美味关联起来。根据众多消费者的意见,鱼类产品能够使饮食变得丰富多样。因此,鱼制品在肉类和蔬菜面前具有显著优势。随着居民信息量的增长和文明的发展,鱼类的消耗量将只会增长。这已通过文明国家的国际统计证实。我们来看看现在的食品店货架上都占满了什么。主要是在分子水平上合成或半合成产品。气味、颜色、口感、紧致度、保质期 – 所有这一切都可以使用实惠和廉价的食品化学来模仿。早就在基因工程技术应用的基础上获得了饮食的基础 – 蛋白质。国际市场几乎全部建立在此种技术的使用上,这是由于力求降低价格促成的。俄罗斯的鱼类产品市场相反则是非常传统的。俄罗斯的产品在国际上作为天然或绿色、非转基因产品来使用。这是由于俄罗斯在政府立法层面和农业卫生控制机构中对不使用转基因产品进行监督,以及由原料品质(远东海域和北海鱼类)促成的。可以举一个俄罗斯生产,即产自远东海域的鲜鱼的巨大需求的众所周知的例子来证明,在日本料理中,人们几乎都是生吃。生鱼的使用特别符合质量标准,该类鱼不得有免疫缺陷或可能导致生病的倾向。选择俄罗斯的原料显然是凸显它的清洁。在渔业部门有一些技术,使用这些技术可以在大豆蛋白基础上作出鳕鱼肝酱罐头,正式由于此种原因,使得我们的产品不在海岸上生产 – 该产品(正如其它产品一样)只能在海上制作。海上生产使得产品的品质有了保障。从而,在海上生产的鱼制品,以及在此种情况下,使用远东品种制作、俄罗斯生产的鱼制品可以完全认为是一种高端产品。

我们来研究一下高端产品评估的标准。高端产品应不是简单的称呼而已,而应满足下列参数

  • 现代化的生产部门;
  • 现代化的质量检测与保障设备;
  • 新鲜和优质原料;
  • 令消费者喜爱的优质和现代化包装;
  • 品牌声誉及其传统;
  • 实惠的价格。

在上述参数中,我们标注一下,我公司推荐的友好船队品牌产品符合哪些参数: 

第一:

  • 该产品的捕捞和生产在弗谢沃洛德﹒西比尔采夫浮动基地进行,该基地是俄罗斯最先进、规模最大的浮动基地。弗谢沃洛德﹒西比尔采夫浮动基地的生产传统从苏联时代一直保持至今,并保持着高质量标准(国家标准),当时的产品质量规程在俄罗斯也是非常高的。该基地还是在苏联时期就已开发,而其现代化的生产改造和升级是在两年前完成的事实证明了这一点。
  • 友好船队品牌不仅仅是众多生产商之一,而且属于俄罗斯文化、历史和传统不可分割的一部分。每一个俄罗斯的家庭都认为这个牌子的罐头是口味和品质的保证。
  • 该品牌声誉的形成已超过了一个世纪,该生产企业的历史说明了这一点,企业历史自1911年开始,已经存在了100多年。
  • 同样重要的是,该生产部门(浮动基地/工厂)在2014年按照所有现代化的国际质量标准进行了全面升级,其中安装了技术上最先进且生产日期最新的罐头生产及其质量检测设备。
  • 在先进设备上生产该品牌产品时所使用的原料同样也是世界上现有原料中最新鲜的,因为该原料选用刚刚从海洋中(远东和北部地区)捕捞、未采取冰冻及无口味品质和食用价值损失的鱼类和海产品

结合上述组成部分及保持俄罗斯质量传统,友好船队的产品是俄罗斯最优质的罐头产品。

综上所述可以得出一个结论,该产品符合第3条的要求。先进的生产部门/先进的质量检测和保障设备/新鲜与优质原料/品牌声誉及其传统。

第二:

高端产品的价格由于生产成本高总是高于平均水平。但是,因为友好船队品牌的产品在原料捕捞地点生产,所以该高端产品的价格相对于那些在岸上使用高新技术设备,通过产品生产和加工达到高品质的其它品牌,对于最终消费者来说更加实惠。重点指出一个事实,生产商拥有非常雄厚的自有产能,依靠该产能独立开展下列业务:捕捞、租船运货、加工、转运、储存、运输、批发销售。此项能力不仅能够大幅降低消费者柜台中的最终产品成本,而且能够在极其不稳定的鱼类产品市场上预先保证定价预测的准确性。通过消除原料运输、储存和加工(冷冻)费用来降低保管开支,这能够使该高端品牌的价格相对于其它产品更加实惠,在此种情况下,通过同样的因素使其品质提高好几倍。高端产品的包装是在消费者品尝前形成品牌正确评价的一个保障。并且能够从其它产品中将本产品挑出来。因此,所有主导品牌都将大部分时间花费在包装设计和材质问题上。俄罗斯的罐头包装方式非常传统,从其出现伊始一直保持不变。这说明,以前生产的罐头面向预先规划自己的支付并计划节约的客户群。但是,现今的产品提高了自己的品质,达到开始吸引高收入消费者的程度,也就是说吸引对外观具有较高要求的消费者。几乎所有的罐头生产企业都使用相同的工艺和颜色。本厂管理研究了国际技术和标准,根据该经验制定了外观吸引人的包装。这种包装使罐头不仅仅作为一种消费手段,而且成为了很好的节日礼物,因为它的价格使人看起来比较顺眼。在包装上反映出俄罗斯捕捞船队的传统,着重指出产品是在海上生产(显示生产该产品的浮动基地)。具有此种包装的商品是一件艺术品,从而进行橱窗装饰、吸引顾客并赋予商店高端产品销售网点地位。综上所述,可以得出结论,该产品符合第2条的要求:令消费者喜爱的优质和现代的包装/实惠的价格。
 

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